Elegant femininer Burgunder von 50 Jahre alten Pinot Noir Reben. Die von Hand gelesenen Trauben werden spontan vergoren und in neuen Eichenfässern ausgebaut. Nach einem Jahr wird der Wein unfiltriert abgefüllt, mit einer Jahresproduktion 1600 Flaschen.
Komplexe Frucht und Würzigkeit in Geruch, im Geschmack an Waldfrüchte erinnernd, Aromen von altem Leder. Weiche und geschmeidige Tanninstruktur, episch langer Abgang.
Region: | Burgund, Frankreich |
Rebsorten: | 100% Pinot Noir |
Alkoholgehalt: | 13% Vol. |
Trinktemperatur: | 16-18°C |
Speisenempfehlung: | Coq au Vin, Entenlebermousse, Pfifferlingsallerlei |
Über das Weingut: | Domaine Naigeon |
Abfüller: | Domaine Naigeon, 1 route de Saint-Philibert, FR-21220 Gevrey-Chambertin |
Füllmenge: | 750 ml |
Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
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